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Blick in unseren Verkostungsraum Luftbild von unseren Weingärten über Gols und den Neusiedlersee Menschen bei der händischen Weinernte Spätlese bei gefärbtem Herbstlaub Sonnenaufgang durch morgendlichen Bodennebel aus dem Windräder über den Weingärten aufragen Weingarten neben Waldstück, gefärbtes Herbstlaub Herbstlich gefärbte Weingärten um Gols Sonnenmulde Weinflaschen Das Barriquelager Blick über Weingärten mit beginnender herbstlicher Blattfärbung Weingarten am Hang, gefärbtes Herbstlaub Lesewagen gefüllt mit frisch geernteten Trauben Große Rotweinfässer
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Willkommen beim Bioweingut Sonnenmulde

Herzlich Willkommen auf der Webseite unseres biologischen Familienweinguts! Hier erfahren Sie mehr über uns, unsere Arbeit und unsere Weine. Gerne bieten wir einen kleinen Einblick in deren Enstehung und berichten was sonst so alles im Lauf eines Jahres in unserem Weingut passiert.


Aktuell in den Sozialen Medien


Unsere monatliche Strombilanz, diesmal für den Mo...


Tabelle mit monatlichen Energiebilanzen, Produktion, Verbrauch etc. Dazu eine Jahreszusammenfassung.

Unsere monatliche Strombilanz, diesmal für den Monat September. Viel Sonne und die Weinlese ist auch fertig, da fällt der Stromverbrauch durch Kühlung deutlich geringer aus. Die Produktion entspricht zufälligerweise genau dem Verbrauch aber unser Akkus sind halt nicht groß genug um das wirklich alles selber abzudecken. Dafür gibt es ja dann das Stromnetz.
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Rotweine pressen. Heute kommen Merlot und Cabernet...


Die vergorenen Trauben werden aus dem Gärtank mit einem Rechen über einen Trichter in die darunterliegende Presse befördert.

Rotweine pressen. Heute kommen Merlot und Cabernet Sauvignon in die Presse. Dann müssen wir noch alle Geräte reinigen und die Weinlese 2026 ist abgeschlossen. Unglaublich!
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Der erste Rotwein in der Presse. Letztes Jahr um d...


Roter Wein läuft aus der Presse in die Auffangwanne.

Der erste Rotwein in der Presse. Letztes Jahr um diese Zeit hat die Ernte gerade erst begonnen. Dieses Jahr sind wir nicht nur fertig, der 2026er Zweigelt wird sogar schon gepresst. Das ist sehr früh.
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