Capella 2011

Capella ist unser Premium-Zweigelt, selektiert aus den schönsten Zweigelttrauben des Jahrganges 2011. Reife Trauben, schonende Verarbeitung und eine zwölfmonatige Barriquelagerung im kleinen, neuen Eichenfass ergänzen sich zu einem herausragenden Rotwein mit großem Potential. Er ist somit ideal für Kenner und Liebhaber kräftiger und ausdrucksstarker Rotweine. Dieser Wein repräsentiert den vornehmsten Zweigelttyp und bringt dessen Stärken voll zur Geltung. Seinen Namen erhält der Capella von einem hellen Stern am Nachthimmel, inspiriert und ergänzt von unserem Premium-Cuveé, dem Canopus. Zusammen bilden die zwei ein exklusives Gespann von großen Weinen, Fixsterne am Rotweinhimmel.

Wein aus Biotrauben. AT-BIO-402

Kostnotizen

Beim Einschenken glänzt der Capella mit rubinrotem Kern und violetten Reflexen. Sein Bouquet ist vielschichtig und komplex. Die zuerst zweigelttypisch distinguierte Kirschfrucht entfaltet im Glas einen kraftvoll reifen Duft von dunklen Beeren und Rumzwetschken unterstützt von einer zartrauchigen Holznote. Im Geschmack ist er edelbitter mit reifen Tanninen und fülliger Struktur.

Speiseempfehlung

Als kräftiger Zweigelt passt dieser Wein besonders zu dunklem Fleisch und harmoniert hervorragend mit Wildgerichten.

Lagerpotential

Nach der Ernte etwa 3-4 Jahre bis zur Trinkreife, danach noch mindestens genau so lang ideal trinkbar.

Details

Trinktemperatur:

18° C

Alkoholgehalt:

14 %vol

Zuckergehalt:

3.2 g/L

Säuregehalt:

5.3 g/L

Downloads:

Flaschenfoto in hoher Auflösung

Datenblatt (PDF)

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Auszeichnungen

awc vienna 2013 - international wine challenge

Goldmedaille - 90,4 Punkte.

Burgenländische Weinprämierung 2013

89 Punkte