Pinot Noir 2011

Der Pinot Noir wird heute als eine der weltbesten und wertvollsten Rotweinsorten angesehen. Seit dem späten Mittelalter ist die Sorte auch in Österreich verbreitet und kann heute in allen Weinbaugebieten angetroffen werden. Der Pinot Noir liebt das warme Klima im Gebiet um den Neusiedler See. Er reift früh und die Weine sind allgemein sehr kräftig, vollmundig und bieten ein sensationelles Bouquet bei einer vergleichsweise dunklen Farbe für einen Pinot Noir.

Wein aus Biotrauben. AT-BIO-402

Kostnotizen

Unser Pinot Noir 2011 schimmert granatrot im Glas und entfaltet ein bestechend typisches Bouquet das an Waldbeeren erinnert. Am Gaumen ist er kräftig mit merkbaren Tanninen und angenehm extraktsüß. Die beerige Frucht bleibt dabei deutlich erkennbar und der Wein verleiht dem Wein zusätzlich Finesse.

Speiseempfehlung

Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu einem großen Dinner, zu gut gewürzem Fleisch, zu Wild aber auch einfach um ein Glas eines großen Rotweines zu genießen.

Lagerpotential

Nach der Ernte etwa 1 bis 2 Jahre bis zur Trinkreife, danach noch mindestens genau so lang ideal trinkbar.

Details

Trinktemperatur:

18° C

Alkoholgehalt:

13 %vol

Zuckergehalt:

2.8 g/L

Säuregehalt:

4.3 g/L

Downloads:

Flaschenfoto in hoher Auflösung

Datenblatt (PDF)

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Auszeichnungen

awc vienna 2013 - international wine challenge

Silbermedaille - 89,1 Punkte.